Эстетика и свиданияСупы

Тыквенный суп с шампиньонами и куриными сердечками

Name: Тыквенный суп с шампиньонами и куриными сердечками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Куриные сердечки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
986 ккал

986ккал

64белки, г

64жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Шампиньоны200 г
Куриные сердечки300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого мелко, 100 г моркови кружочками и 200 г шампиньонов пластинками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук репчатый до прозрачности, добавьте морковь и шампиньоны, жарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриных сердечек и обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу, при необходимости добавьте соль и черный перец.
Шаг 6
Подавайте горячий суп, украсив сверху обжаренными шампиньонами и куриными сердечками.