Уютный вечерГорячие блюда

Тыквенный крем-суп с корицей и семечками

Name: Тыквенный крем-суп с корицей и семечками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Корица — 5 г; Тыквенные семечки — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
657 ккал

657ккал

18белки, г

45жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Корица5 г
Тыквенные семечки30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок в 20 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте тыкву и морковь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
Слейте воду и переместите овощи в блендер, добавьте 100 мл сливок и 5 г корицы, смешайте до получения однородной массы.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, посыпав сверху 30 г тыквенных семечек.