Уютный вечерГорячие блюда

Тыквенный крем-суп с имбирем и сливками

Name: Тыквенный крем-суп с имбирем и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
676 ккал

676ккал

9белки, г

54жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 2
Натерите 30 г имбиря на терке.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву и имбирь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 500 мл воды или бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.