Тыквенное пюре с яйцом и зеленью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 400 г тыквы кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.

3. 

   Шаг 3

   Слейте воду и сделайте пюре из тыквы с помощью блендера, добавив 15 мл оливкового масла.

4. 

   Шаг 4

   Приготовьте 2 яйца всмятку, варя их 6-7 минут.

5. 

   Шаг 5

   Нарежьте 20 г укропа и 20 г петрушки, добавьте в пюре, приправьте солью и перцем по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте пюре, сверху аккуратно положив яйца и посыпав оставшейся зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Яйца с корнем сельдерея и свежими травами30 мин840 ккал Шпинатные сырники с творогом и зеленью30 мин949 ккал Шпинатный пудинг с беконом и ароматными травами50 мин1592 ккал Шпинатные оладьи с творогом и зеленью30 мин901 ккал Чечевица с тыквой и зеленью50 мин897 ккал Сырники с укропом и клубникой30 мин1399 ккал