Уютный вечерГорячие блюда

Тушеная свинина с оливками и цветной капустой

Name: Тушеная свинина с оливками и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 500 г; Цветная капуста — 300 г; Оливки — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1280 ккал

1280ккал

108белки, г

82жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)500 г
Цветная капуста300 г
Оливки100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г свинины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте свинину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 100 г оливок, перемешайте.
Шаг 6
Добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне 30 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.