Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рагу из свинины с овощами и бульонным соусом

Name: Рагу из свинины с овощами и бульонным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Помидоры — 200 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1193 ккал

1193ккал

118белки, г

43жиры, г

86углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)500 г
Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Помидоры200 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г свинины кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови кубиками размером 1 см.
Шаг 3
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 10 г чеснока.
Шаг 4
Обжарьте свинину на разогретой сковороде до золотистой корочки при температуре 180°C.
Шаг 5
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 6
Добавьте морковь и картофель, готовьте 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и тушите рагу под крышкой 30 минут до мягкости овощей.
Шаг 9
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.