Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тушеная говядина с картошкой и огурцами

Name: Тушеная говядина с картошкой и огурцами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Огурцы — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1718 ккал

1718ккал

117белки, г

99жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Огурцы200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 1,5 часа.
Шаг 6
Нарежьте 400 г картофеля крупными кусками и добавьте в кастрюлю за 30 минут до окончания тушения.
Шаг 7
Нарежьте 200 г огурцов и добавьте их в кастрюлю за 10 минут до окончания приготовления.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.