ДесертыДесерты

Торт с анчоусами и соленым карамелем

Name: Торт с анчоусами и соленым карамелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Анчоусы — 100 г; Сливочное масло — 150 г; Сахар — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 250 г; Соль — 1 г; Ванилин — 5 г; Сливки (33%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3773 ккал

3773ккал

97белки, г

202жиры, г

384углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Соленый карамельный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 100 г сахара на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 50 мл сливок и 1 г соли, тщательно перемешайте до однородности.

Торт с анчоусами и соленым карамелем

Шаг 1
Взбейте 150 г сливочного масла с 100 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 2
Добавьте 3 яйца и продолжайте взбивать до однородности.
Шаг 3
Постепенно добавляйте 250 г муки, 1 г соли и 5 г ванилина, перемешивая до получения теста.
Шаг 4
Добавьте 100 г анчоусов в тесто и аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 6
После выпекания дайте остыть, затем полейте сверху Соленый карамельный соус.