ДесертыДесерты

Терияки-эклеры с кремом из авокадо

Name: Терияки-эклеры с кремом из авокадо
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Авокадо — 2 шт.; Соевый соус — 50 мл; Терияки — 30 мл; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 30 г; Яйца куриные — 3 шт.; Чеснок — 1 зубчик

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2424 ккал

2424ккал

64белки, г

170жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Крем из авокадо

Шаг 1
Возьмите 2 шт. авокадо, очистите и нарежьте их.
Шаг 2
Добавьте 50 мл лимонного сока и 1 зубчик чеснока, взбейте в блендере до кремообразной консистенции.

Терияки-эклеры с кремом из авокадо

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте тесто: растопите 50 г сливочного масла с 250 мл воды и 30 г сахара на плите.
Шаг 3
Добавьте 300 г слоеного теста и тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Добавьте 3 яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.
Шаг 5
Выложите тесто на противень, формируя эклеры, и выпекайте в духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Приготовьте соус терияки: смешайте 50 мл соевого соуса и 30 мл терияки на плите, доведите до кипения.
Шаг 7
Соберите эклеры, наполнив их кремом из авокадо Крем из авокадо и полив сверху соусом терияки.