Уютный вечерСупы

Теплый суп с говядиной и перепелиными яйцами

Name: Теплый суп с говядиной и перепелиными яйцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Яйца перепелиные — 6 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1913 ккал

1913ккал

134белки, г

132жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Яйца перепелиные6 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 2
Обжарьте говядину на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанный кубиками 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанного картофеля и 100 г нарезанной моркови, перемешайте.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 6
В отдельной кастрюле отварите 6 перепелиных яиц в течение 4 минут, затем очистите.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив сверху отваренные Яйца перепелиные.