Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Теплый салат с уткой и цветной капустой на гриле

Name: Теплый салат с уткой и цветной капустой на гриле
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 200 г; Цветная капуста — 300 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 100 г; Помидоры черри — 150 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1020 ккал

1020ккал

43белки, г

88жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка200 г
Цветная капуста300 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола100 г
Помидоры черри150 г

Пошаговый рецепт

Маринад для утки

Шаг 1
Смешайте 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока (измельчить), соль и черный перец.
Шаг 2
Замаринуйте 200 г утки в полученной смеси на 30 минут.

Теплый салат с уткой и цветной капустой на гриле

Шаг 1
Приготовьте Маринад для утки.
Шаг 2
Разогрейте гриль до 200°C и обжарьте 300 г цветной капусты до золотистой корочки.
Шаг 3
Обжарьте замаринованную утку на плите до румяной корочки, затем нарежьте на тонкие ломтики.
Шаг 4
Соберите салат, выложив на тарелку 100 г рукколы, сверху добавьте обжаренную цветную капусту и ломтики утки.
Шаг 5
Добавьте 150 г помидоров черри, разрезанных пополам, и подавайте теплым.