Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с рикоттой и запеченной тыквой

Name: Теплый салат с рикоттой и запеченной тыквой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 300 г; Рикотта — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 100 г; Помидоры черри — 150 г; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
652 ккал

652ккал

23белки, г

51жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Рикотта150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола100 г
Помидоры черри150 г
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Запеченная тыква

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и выложите на противень.
Шаг 3
Полейте тыкву 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите, перемешайте.
Шаг 4
Запекайте тыкву в духовке 25 минут до золотистой корочки.

Теплый салат с рикоттой и запеченной тыквой

Шаг 1
Приготовьте Запеченная тыква согласно инструкции.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте к чесноку 150 г помидоров черри, нарезанных пополам, и готовьте 5 минут.
Шаг 4
Смешайте в большой миске 100 г рукколы, добавьте запеченную тыкву и обжаренные помидоры с чесноком.
Шаг 5
Добавьте 150 г рикотты, аккуратно перемешайте и подавайте теплым.