Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с кабачковой икрой и грибами

Name: Теплый салат с кабачковой икрой и грибами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачковая икра — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Помидоры черри — 100 г; Огурцы — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
517 ккал

517ккал

13белки, г

43жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачковая икра150 г
Шампиньоны200 г
Помидоры черри100 г
Огурцы100 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов тонкими ломтиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте грибы до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Нарежьте 100 г помидоров черри пополам и 100 г огурцов кубиками.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте обжаренные грибы, Кабачковая икра, нарезанные помидоры черри и огурцы.
Шаг 6
Приправьте салат солью и черным перцем по вкусу, добавьте 50 г рукколы и аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте теплый салат сразу же.