Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с кабачками и картофелем

Name: Теплый салат с кабачками и картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Кабачки — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
576 ккал

576ккал

8белки, г

32жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Кабачки200 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 200 г кабачков полукольцами и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Мелко нарежьте 50 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, добавьте к кабачкам и обжаривайте еще 2-3 минуты.
Шаг 4
Смешайте отварной картофель с обжаренными кабачками, луком и чесноком, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Подавайте теплый салат, посыпав свежей нарезанной петрушкой.