Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с фундуком и цветной капустой

Name: Теплый салат с фундуком и цветной капустой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Фундук — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 100 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
684 ккал

684ккал

18белки, г

62жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Фундук50 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте отваренные соцветия цветной капусты на сковороду и обжаривайте 5 минут, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Обжарьте 50 г фундука на сухой сковороде до золотистого цвета, затем грубо порубите.
Шаг 5
Смешайте обжаренную цветную капусту с 100 г рукколы и посыпьте сверху рубленым фундуком.