Теплый салат с цветной капустой и кокосовым молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г моркови тонкими полосками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Слейте воду с цветной капусты и добавьте ее к моркови и чесноку, перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 200 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу, прогрейте на среднем огне.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте теплый салат, посыпав 20 г мелко нарезанной петрушкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с манкой, цветной капустой и острым перцем30 мин493 ккал Фунчоза с свининой и цветной капустой40 мин1360 ккал Горячий суп-пюре из цветной капусты с куриным филе40 мин723 ккал Горячий суп из цветной капусты с кефиром40 мин545 ккал Суп из кукурузы и цветной капусты с кокосовым молоком30 мин744 ккал Боул с цветной капустой и куриными сердечками на чиабатте50 мин930 ккал