Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с брокколи, картофелем и грибами

Name: Теплый салат с брокколи, картофелем и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Брокколи — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
649 ккал

649ккал

19белки, г

34жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Брокколи200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
Разделите 200 г брокколи на соцветия и отварите в течение 5 минут.
Шаг 3
Нарежьте 150 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте отварной картофель и брокколи, перемешайте и прогрейте все вместе.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Подавайте теплый салат сразу же.