Эстетика и свиданияГорячие блюда
Телятина с морковным пюре и соусом из красного вина
- 60 мин
- 1 порция
- 923 ккал
923ккал
60белки, г
62жиры, г
17углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говядина (мякоть)300 г
- Морковь200 г
- Чеснок2 зубчика
- Вино красное100 мл
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Морковное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови на кусочки.
-
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 г сливочного масла, пюрируйте до однородной массы.
Соус из красного вина
-
Шаг 1
На сковороде растопите 10 г сливочного масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Добавьте 100 мл красного вина и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.
Телятина с морковным пюре и соусом из красного вина
-
Шаг 1
Приготовьте Морковное пюре согласно инструкции.
-
Шаг 2
Обжарьте 300 г говядины на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, посолите и поперчите.
-
Шаг 3
Подавайте говядину на тарелке, рядом аккуратно выложите Морковное пюре и полейте сверху Соус из красного вина.
