Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тартар из языка говяжьего с авокадо и каперсами

Name: Тартар из языка говяжьего с авокадо и каперсами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Авокадо — 150 г; Каперсы — 30 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
966 ккал

966ккал

45белки, г

79жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Авокадо150 г
Каперсы30 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего до мягкости, затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г авокадо и 50 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Смешайте нарезанный язык, авокадо, каперсы и лук в глубокой миске.
Шаг 4
Добавьте 20 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный), соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте тартар на холодной тарелке, украсив каперсами.