Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с рикоттой и сладким картофелем

Name: Тарталетки с рикоттой и сладким картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Батат — 300 г; Рикотта — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1711 ккал

1711ккал

42белки, г

101жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Рикотта200 г
Лук репчатый50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Очистите 300 г сладкого картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 3
Отварите нарезанный сладкий картофель в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 4
В сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте 50 г мелко нарезанного репчатого лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Слейте воду с картофеля и добавьте его в сковороду с луком, приправьте солью и черным перцем, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток, выложите их в формочки.
Шаг 7
Заполните тарталетки смесью сладкого картофеля и сверху добавьте 200 г рикотты.
Шаг 8
Выпекайте тарталетки в разогретой духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте тарталетки горячими, украсив свежими травами по желанию.