Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с маслинами и цветной капустой с соусом карри

Name: Тарталетки с маслинами и цветной капустой с соусом карри
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Маслины — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Карри — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1418 ккал

1418ккал

24белки, г

98жиры, г

119углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Маслины100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Карри10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Соус карри

Шаг 1
Нагрейте 20 мл оливкового масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 10 г карри и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 100 мл воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут.

Тарталетки с маслинами и цветной капустой с соусом карри

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и обжарьте на сковороде с 10 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 5-7 минут.
Шаг 4
Смешайте отваренную цветную капусту с обжаренным луком и 100 г маслин, нарезанных кольцами.
Шаг 5
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток, выложите их в формочки.
Шаг 6
Заполните тарталетки смесью цветной капусты, лука и маслин.
Шаг 7
Выпекайте тарталетки в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Шаг 8
Подавайте тарталетки горячими, полив сверху Соус карри.