Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с куриными желудками и шпинатным соусом

Name: Тарталетки с куриными желудками и шпинатным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сыр твердый — 50 г; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1772 ккал

1772ккал

83белки, г

109жиры, г

106углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сыр твердый50 г
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Шпинатный соус

Шаг 1
Обжарьте 100 г лука репчатого на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 150 г шпината и готовьте до увядания.
Шаг 3
Смешайте в блендере шпинат и лук до получения однородной массы.

Тарталетки с куриными желудками и шпинатным соусом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
Шаг 3
Выложите тесто в формочки для тарталеток и выпекайте 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 5
Обжарьте отваренные желудки на 15 мл оливкового масла до румяной корочки, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
Подавайте тарталетки, наполненные обжаренными желудками и политыми Шпинатным соусом.