Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с гребешками и цветной капустой

Name: Тарталетки с гребешками и цветной капустой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Гребешки — 200 г; Цветная капуста — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 50 г; Сыр твердый — 50 г; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1548 ккал

1548ккал

66белки, г

98жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки200 г
Цветная капуста150 г
Сливочное масло30 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый50 г
Сыр твердый50 г
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Начинка для тарталеток

Шаг 1
Отварите 150 г цветной капусты до мягкости, затем измельчите в блендере.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте 50 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте к луку и чесноку пюре из цветной капусты, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Тарталетки с гребешками и цветной капустой

Шаг 1
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток, выложите их в формочки.
Шаг 2
Приготовьте начинку, используя Начинка для тарталеток.
Шаг 3
На сковороде обжарьте 200 г гребешков на среднем огне до золотистой корочки, посолите и поперчите.
Шаг 4
Заполните тарталетки начинкой и сверху выложите обжаренные гребешки.
Шаг 5
Выпекайте тарталетки в духовке при температуре 180°C в течение 15 минут до золотистой корочки.