ДесертыДесерты
Тарт с сайрой и лимонным муссом
- 60 мин
- 1 порция
- 2099 ккал
2099ккал
81белки, г
150жиры, г
104углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто250 г
- Сардина / Сайра200 г
- Лимон1 шт.
- Яйца куриные2 шт.
- Сливки (33%)150 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Лимонный мусс
-
Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и отделите желтки от 2 яиц.
-
Шаг 2
Взбейте желтки с лимонным соком и 50 мл сливок до однородной массы.
-
Шаг 3
Взбейте оставшиеся сливки до мягких пиков и аккуратно вмешайте в лимонную массу.
Тарт с сайрой и лимонным муссом
-
Шаг 1
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для тартов.
-
Шаг 2
Выпекайте тесто в разогретой духовке при 180°C в течение 15 минут до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Выложите 200 г сайры на готовую основу, равномерно распределяя.
-
Шаг 4
Добавьте сверху Лимонный мусс и разровняйте.
-
Шаг 5
Охладите тарт в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.
