Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Тарт с цветной капустой и вешенками

Name: Тарт с цветной капустой и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1724 ккал

1724ккал

66белки, г

82жиры, г

176углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных вешенок к луку и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
В миске смешайте 2 яйца, 150 мл сливок, соль и черный перец.
Шаг 5
Добавьте отваренную цветную капусту и обжаренные вешенки с луком в яичную смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г сливочного масла, щепотку соли и холодную воду до получения однородной массы.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из цветной капусты и вешенок.
Шаг 8
Выпекайте тарт в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте тарту немного остыть перед нарезкой и подачей.