Эстетика и свиданияГорячие блюда

Свиные ребра в соусе BBQ с картофельными чипсами

Name: Свиные ребра в соусе BBQ с картофельными чипсами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Свиные ребра — 800 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Томатная паста — 50 г; Сахар — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
3076 ккал

3076ккал

134белки, г

224жиры, г

129углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра800 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Томатная паста50 г
Сахар30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

BBQ соус

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В сковороде нагрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 50 г томатной пасты и 30 г сахара, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, дайте остыть.

Свиные ребра в соусе BBQ с картофельными чипсами

Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Приготовьте BBQ соус согласно инструкции.
Шаг 3
Натрите 800 г свиных ребер BBQ соусом и оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 4
Выложите ребра на противень и запекайте в духовке 1 час, периодически поливая оставшимся соусом.
Шаг 5
Тем временем нарежьте 500 г картофеля тонкими ломтиками.
Шаг 6
Обжарьте картофельные ломтики в сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте свиные ребра горячими, с картофельными чипсами на стороне.