Эстетика и свиданияГорячие блюда
Свиные ребра с пряным соусом из белого вина и цветной капустой
- 90 мин
- 1 порция
- 2685 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Свиные ребра800 г
- Цветная капуста400 г
- Чеснок5 зубчиков
- Вино белое сухое150 мл
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Паприка копченая1 ч.л.
- Прованские травы1 ч.л.
Пошаговый рецепт
Пряный соус
-
Шаг 1
Нарежьте 5 зубчиков чеснока мелко.
-
Шаг 2
В небольшой кастрюле нагрейте 30 мл оливкового масла, добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 150 мл белого вина, 1 ч.л. паприки копченой, 1 ч.л. прованских трав и доведите до кипения.
-
Шаг 4
Уменьшите огонь и тушите соус 10 минут, добавив соль и черный перец по вкусу.
Свиные ребра с пряным соусом из белого вина и цветной капустой
-
Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 2
Приправьте 800 г свиных ребер солью, черным перцем и паприкой копченой.
-
Шаг 3
Обжарьте ребра на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, затем перенесите в форму для запекания.
-
Шаг 4
Полейте ребра Пряный соус и накройте фольгой.
-
Шаг 5
Запекайте в духовке 1 час.
-
Шаг 6
Отварите 400 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
-
Шаг 7
Подавайте свиные ребра с Пряный соус и гарниром из цветной капусты.
