ДесертыДесерты

Свекольный торт с кремом из рикотты

Name: Свекольный торт с кремом из рикотты
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Свекла — 300 г; Рикотта — 250 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Разрыхлитель — 10 г; Сливочное масло — 100 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3065 ккал

3065ккал

92белки, г

150жиры, г

330углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Рикотта250 г
Сахар150 г
Яйца куриные3 шт.
Мука пшеничная200 г
Разрыхлитель10 г
Сливочное масло100 г
Ванилин5 г

Пошаговый рецепт

Крем из рикотты

Шаг 1
Возьмите 250 г рикотты и 50 г сахара, взбейте до однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 50 г сливочного масла и 5 г ванилина, продолжайте взбивать до кремообразной консистенции.

Свекольный торт с кремом из рикотты

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, остудите и натрите на крупной терке.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте 3 яйца с 150 г сахара до пышной массы.
Шаг 3
Добавьте натертую свеклу и 100 г растопленного сливочного масла, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 200 г муки с 10 г разрыхлителя и аккуратно введите в массу.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 6
Остудите корж и намажьте сверху Крем из рикотты.