
Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Киш с корнем сельдерея и рикоттой
- 60 мин
- 1 порция
- 2108 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Корень сельдерея300 г
- Рикотта200 г
- Яйца куриные3 шт.
- Молоко150 мл
- Сливочное масло50 г
- Мука пшеничная200 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Чеснок2 зубчика
- Лук репчатый100 г
Пошаговый рецепт
Тесто для киша
-
Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 50 г сливочного масла до получения крошки.
-
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
-
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Киш с корнем сельдерея и рикоттой
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г корня сельдерея и 100 г репчатого лука мелкими кубиками, обжарьте на сковороде с 2 зубчиками чеснока до золотистого цвета.
-
Шаг 2
В миске смешайте 200 г рикотты, 3 яйца, 150 мл молока, добавьте обжаренные овощи, посолите и поперчите по вкусу.
-
Шаг 3
Раскатайте тесто из Тесто для киша и выложите в форму для выпечки.
-
Шаг 4
Вылейте начинку на тесто и равномерно распределите.
-
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.





