Быстро и простоСупы

Свекольный гаспачо с мятой и лимоном

Name: Свекольный гаспачо с мятой и лимоном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Испанская
Ingredients: Свекла — 300 г; Помидоры — 200 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Лимон — 1 шт.; Мята — 10 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
397 ккал

397ккал

8белки, г

21жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Помидоры200 г
Огурцы100 г
Чеснок1 зубчик
Лимон1 шт.
Мята10 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, затем охладите и очистите.
Шаг 2
Нарежьте 200 г помидоров и 100 г огурцов крупными кусками.
Шаг 3
В блендере смешайте свеклу, помидоры, огурцы, 1 зубчик чеснока, сок из 1 лимона, 10 г мяты, 20 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Пробейте до получения однородной текстуры, затем охладите в холодильнике.
Шаг 5
Подавайте гаспачо в холодном виде, украсив свежими листьями мяты.