Быстро и простоСупы

Холодный суп с соба и вялеными томатами

Name: Холодный суп с соба и вялеными томатами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Соба — 200 г; Помидоры — 150 г; Вяленые томаты — 50 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1143 ккал

1143ккал

37белки, г

34жиры, г

177углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Соба200 г
Помидоры150 г
Вяленые томаты50 г
Огурцы100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г соба в подсоленной воде до готовности, затем охладите под холодной водой.
Шаг 2
Нарежьте 150 г помидоров и 100 г огурцов кубиками.
Шаг 3
Измельчите 1 зубчик чеснока.
Шаг 4
Смешайте в миске нарезанные помидоры, огурцы, измельченный чеснок, 50 г вяленых томатов, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец.
Шаг 5
Добавьте в смесь охлажденные соба и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте суп, украсив свежими листьями базилика.