Уютный вечерГорячие блюда

Свекольная запеканка с картофелем

Name: Свекольная запеканка с картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Свекла — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Сметана — 150 г; Сыр твердый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1416 ккал

1416ккал

45белки, г

83жиры, г

121углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Свекла300 г
Лук репчатый100 г
Сметана150 г
Сыр твердый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кружочками.
Шаг 2
Очистите и натрите 300 г свеклы на крупной терке.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте натертую свеклу и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
Шаг 6
В глубокой форме для запекания выложите слоями картофель, затем свеклу с луком.
Шаг 7
В отдельной миске смешайте 150 г сметаны, 2 зубчика чеснока (измельченного), соль и черный перец.
Шаг 8
Полейте запеканку полученной смесью и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 9
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.