Эстетика и свиданияСупы

Суп с помидорами черри и картофельными клёцками

Name: Суп с помидорами черри и картофельными клёцками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры черри — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
713 ккал

713ккал

13белки, г

32жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры черри300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Картофельные клёцки

Шаг 1
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.
Шаг 2
Добавьте 100 г муки и 1 яйцо, замесите тесто.
Шаг 3
Сформируйте небольшие клёцки и отварите их в подсоленной воде до всплытия.

Суп с помидорами черри и картофельными клёцками

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г помидоров черри и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте отваренные Картофельные клёцки в суп и варите еще 10 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.