Уютный вечерСупы

Суп с куриными желудками и кабачками

Name: Суп с куриными желудками и кабачками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Кабачки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
765 ккал

765ккал

56белки, г

40жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Кабачки200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г кабачков кубиками.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 300 г куриных желудков и обжаривайте до легкой золотистой корочки.
Шаг 7
Добавьте 1.5 л воды, доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут.
Шаг 8
Добавьте нарезанные кабачки и 150 г помидоров, варите еще 15 минут.
Шаг 9
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.