Суп-пюре из вешенок и кабачков

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г вешенок, нарезанных кусочками, и 200 г кабачков, нарезанных кубиками, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с плиты и используйте блендер, чтобы превратить суп в однородное пюре.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре с тунцом и кабачками30 мин670 ккал Ризотто с шпротами и вешенками40 мин2158 ккал Суп-пюре из кабачков с тунцом и базиликом30 мин571 ккал Фасоль с куриным филе и кабачками40 мин733 ккал Теплый салат с вешенками и тыквой30 мин464 ккал Морковный пирог с вешенками и чесноком60 мин1951 ккал