Быстро и простоСупы

Суп-пюре из свеклы с греческим йогуртом

Name: Суп-пюре из свеклы с греческим йогуртом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Йогурт греческий — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
479 ккал

479ккал

17белки, г

18жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Йогурт греческий100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 300 г свеклы, 150 г картофеля и 100 г лука репчатого.
Шаг 2
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 6
При подаче добавьте 100 г Йогурт греческий сверху и посыпьте черным перцем по вкусу.