Суп-пюре из шпината и черники с кедровыми орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г шпината и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня и добавьте 150 г черники, перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Обжарьте 50 г кедровых орехов на сухой сковороде до золотистого цвета.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте суп, посыпав сверху обжаренными кедровыми орехами и приправив солью и черным перцем по вкусу.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из утки с брокколи и шпинатом40 мин1046 ккал Веганское карри с чечевицей и шпинатом50 мин1034 ккал Шпинатный рататуй с баклажанами и перцем60 мин526 ккал Мини-закуски с куриным бедром и шпинатом40 мин960 ккал Крем-суп из моркови с пряностями и ржаным хлебом30 мин847 ккал Крем-суп из тыквы с лаймом и грецкими орехами40 мин929 ккал