Суп-пюре из риса с тыквой и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 300 г тыквы кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 20 г имбиря мелко.

4. 

   Шаг 4

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанную тыкву и 100 г риса, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Залейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы и риса.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенный крем-суп с изюмом и пряностями40 мин593 ккал Рис с запеченной тыквой и шпинатом60 мин1101 ккал Ризотто с тыквой и пармезаном40 мин1582 ккал Рисовый пирог с тыквой и специями60 мин1482 ккал Тыквенный суп с морским коктейлем и имбирем50 мин674 ккал Ризотто с белыми грибами и прованскими травами40 мин2062 ккал