Уютный вечерГорячие блюда

Суп-пюре из помидоров с куриными желудками и сливками

Name: Суп-пюре из помидоров с куриными желудками и сливками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Куриные желудки — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
756 ккал

756ккал

41белки, г

47жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры500 г
Куриные желудки200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные 200 г куриных желудков и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 500 г нарезанных помидоров и готовьте на среднем огне 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и дайте немного остыть, затем переместите в блендер и пюрируйте до однородной консистенции.
Шаг 6
Верните пюре в кастрюлю, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.