Суп-пюре из овсянки с грибами и шпинатом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 50 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и жарьте до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 100 г шпината и готовьте, пока он не увянет.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 100 г овсянки и 1 л бульона, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 15 минут, периодически помешивая.

7. 

   Шаг 7

   Снимите с огня и пюрируйте суп до однородной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из шпината с сыром Фета и грецкими орехами30 мин1108 ккал Суп из грибов с моцареллой и петрушкой30 мин523 ккал Кефирный суп из шпината с чесноком30 мин355 ккал Крем-суп из шпината с йогуртом30 мин459 ккал Крем-суп из картофеля и шпината со сливками40 мин990 ккал Суп из шпината с яйцом и сметаной30 мин587 ккал