Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из мидий с дайконом

Name: Суп-пюре из мидий с дайконом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мидии — 300 г; Дайкон — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
787 ккал

787ккал

47белки, г

53жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Дайкон200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г дайкона мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла в кастрюле на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте 300 г мидий и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте нарезанный дайкон, посолите и поперчите по вкусу, варите 15 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.