Уютный вечерСупы

Суп-пюре из картофеля с гранатом и петрушкой

Name: Суп-пюре из картофеля с гранатом и петрушкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Петрушка — 30 г; Гранат — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
732 ккал

732ккал

13белки, г

28жиры, г

106углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Петрушка30 г
Гранат100 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и чеснок, залейте 1 л воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и пюрируйте картофельную массу в блендере до гладкости.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп-пюре, украсив его свежей нарезанной петрушкой и зернами граната.