Суп-пюре из кабачков с сыром Фета и оливковым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле, добавьте нарезанные кабачки, лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 мл воды и доведите до кипения, затем варите 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 г сыра Фета, соль и черный перец по вкусу, перемешайте до растворения сыра.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху каплями оливкового масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из кабачков с беконом40 мин964 ккал Чиабатта с запеченными кабачками и фетой30 мин845 ккал Пирог с Дорадо и шпинатом60 мин2474 ккал Тарталетки с прошутто и тыквенным муссом60 мин1057 ккал Овощной рататуй с салом и прованскими травами60 мин1267 ккал Рататуй с баклажанами, кабачками и помидорами60 мин534 ккал