Суп-пюре из кабачков с прованскими травами и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите 3 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные кабачки, лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 1 л бульона, добавьте 5 г прованских трав, соль и перец по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, при желании добавьте каплю оливкового масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий сливовый суп с куриными крылышками и сельдереем60 мин1289 ккал Горячий сливовый суп с говяжьими ребрами и спаржей60 мин1658 ккал Горячий суп из индейки с устричным соусом60 мин522 ккал Суп-пюре из горошка с бальзамическим уксусом30 мин658 ккал Суп-пюре из картофеля и кураги с куриным бульоном40 мин787 ккал Суп-пюре из ананаса и моркови с куриным филе40 мин593 ккал