Суп-пюре из кабачков с копченой колбасой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г кабачков кубиками.

3. 

   Шаг 3

   На плите растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте кабачки и обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 мл молока, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с плиты и измельчите суп в блендере до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Нарежьте 150 г колбасы копченой и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте суп-пюре, украсив обжаренной колбасой сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Гречневый суп с кабачками и острым перцем40 мин620 ккал Гречка с кабачками и прованскими травами30 мин823 ккал Рис с кабачками и шпинатом30 мин1039 ккал Плато из бурого риса с овощами и копченостями40 мин1627 ккал Рис с кабачками и сладким перцем30 мин774 ккал Кабачковый кари с курицей45 мин883 ккал