Быстро и простоСупы

Суп-пюре из кабачков с какао

Name: Суп-пюре из кабачков с какао
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Какао-порошок — 10 г; Вода — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
345 ккал

345ккал

6белки, г

23жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Какао-порошок10 г
Вода800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки, лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Влейте 800 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня, добавьте 10 г какао-порошка, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Пюрируйте суп до однородной консистенции с помощью блендера.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию.