Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из говядины с картофелем и зеленью

Name: Суп-пюре из говядины с картофелем и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1064 ккал

1064ккал

79белки, г

61жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г лука репчатого.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте говядину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте картофель, 800 мл бульона, 2 зубчика чеснока, соль и перец. Доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости картофеля и говядины.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 8
Добавьте мелко нарезанные 20 г укропа и 20 г петрушки, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.