Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из чечевицы с цветной капустой и куриными сердечками

Name: Суп-пюре из чечевицы с цветной капустой и куриными сердечками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Чечевица — 150 г; Цветная капуста — 200 г; Куриные сердечки — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1235 ккал

1235ккал

83белки, г

59жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица150 г
Цветная капуста200 г
Куриные сердечки250 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 250 г куриных сердечек и обжаривайте до готовности, около 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 г чечевицы, 200 г цветной капусты, 2 зубчика чеснока и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите на медленном огне 30 минут до мягкости чечевицы и цветной капусты.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.