Суп-пюре из брокколи с кедровыми орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 150 г картофеля кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте картофель и 300 г брокколи, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной текстуры.

6. 

   Шаг 6

   Обжарьте 30 г кедровых орехов на сухой сковороде до золотистого цвета.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте суп-пюре, посыпав сверху обжаренными кедровыми орехами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи с сырным соусом и миндалем40 мин990 ккал Крем-суп из тыквы с Бородинским хлебом40 мин622 ккал Крем-суп из фиников и картофеля с пармезаном40 мин1470 ккал Горячий суп из баранины с картофелем и острым перцем60 мин850 ккал Горячий суп с бараниной и картофелем по-деревенски40 мин838 ккал Крем-суп из баранины с картофелем и чесноком60 мин1201 ккал