Уютный вечерСупы

Суп из тыквы с укропом и грецкими орехами

Name: Суп из тыквы с укропом и грецкими орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
668 ккал

668ккал

15белки, г

53жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности, добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 4
С помощью блендера сделайте суп однородным, добавьте 30 г укропа, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Подавайте горячий суп, посыпав сверху 50 г грецких орехов, предварительно измельченных.